En güzel mezeleri, en keşfedilesi mekan lezzetlerini
doya doya keşfetmek için 18 yaşından büyük olmalısın.

Humus

Humus, muhabbet sofralarının ilk üç mezesinden biridir. Humusa sevdalı tutucu bir lezzet kaşifinin olduğunu da söylemek gerekir. Bu özel lezzetin mayası nohuttur. Nohut mümkünse bir gün önceden akşamdan ıslatılır, sonra güzelce haşlanır. Elde süzgeçten geçirirken kabuğu da ayrılmış olur. Tahin ve dövülmüş sarımsak, tuz, kimyon, biraz süzme yoğurt ile tavada ısıtıldıktan sonra hazırdır. Üstüne keyfe göre tereyağı görmüş pastırma da olur sucuk da. Kırmızı pul biberli tereyağı ile sade ama güzeldir.

 

Sosyal medya hesapları üzerinden #HayatTekKeşfet etiketi ile paylaşılan fotoğraflar Hayat Tek Keşfet platformu içerisinde yayınlanabilir. Eğer fotoğrafınızın bu platform üzerinden kaldırılmasını istiyorsanız, bizimle buradan iletişime geçebilirsiniz.