Lakerda
Lakerda, İspanyolca’dan geliyor, dilimize de “La kerrida” diye yerleşmiş. “İstenince olan şey” anlamına geliyor. Yani balıktan bir meze ne kadar istenirse bu kadar da güzel olur diyeceğimiz türden. Palamut veya torikten geliyor bu lezzet. Saroz ve İstanbul usulü olarak yapılıyor. Her ikisini de keşfetmek gerek!
